诗词原文
食笋十韵
唐·白居易
此州乃竹乡，春笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。
置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。
每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。
且食勿踟蹰，南风吹作竹。
笋蕨都无且则休，菜无半叶也堪羞。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？
作者及朝代
作者：白居易
朝代：唐代
作者简介
白居易，字乐天，晚年号香山居士，是唐代著名的现实主义诗人之一，他的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王”之称，白居易的诗作在唐代乃至后世都产生了深远的影响，其诗歌主张“文章合为时而著，歌诗合为事而作”，强调诗歌的社会功能。
译文
在这竹乡之地，春笋遍布山谷，山民们折下一大抱，早早拿到市场上去卖，因为数量众多，所以价格很便宜，两文钱就能买到一束，把它们放在炊甑里，和饭一起煮熟，紫色的笋壳像剥开的旧锦，白色的笋肉像新剖的美玉，每天吃它，连肉都不想吃了，长久以来作为京城洛阳的客人，这种美味总是吃不够，所以且吃且珍惜，不要犹豫，南风吹过，它们就会变成竹子，如果没有笋和蕨菜，那就算了，连菜叶都没有半片，真是让人羞愧，如果对着这些美味的笋还大吃其他肉食，那世间哪里还有像“扬州鹤”那样既富贵又闲适的生活呢？
释义
这首诗通过描绘竹乡春笋的丰富与美味，表达了诗人对简单生活的满足和对自然之美的欣赏，也隐含了对京城繁华生活的怀念和对现实社会的不满，最后一句“若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？”则借用了“扬州鹤”的典故，讽刺了那些贪得无厌、追求物质享受的人。
赏析
这首诗以春笋为题材，通过细腻的描写和生动的比喻，展现了春笋的鲜美和诗人的闲适生活，诗人用“紫箨坼故锦，素肌擘新玉”来形容春笋的色泽和质地，形象生动，富有诗意，诗人也通过对比和讽刺的手法，表达了对现实社会的不满和对简单生活的向往，整首诗语言平易近人，情感真挚自然，是一首充满生活气息和人文关怀的佳作。
创作背景
这首诗创作于白居易晚年时期，当时他因政治原因被贬谪到江州（今江西九江）等地任职，在贬谪期间，白居易深入民间生活，对当地的风土人情和自然景观有了更深刻的认识和体验，这首诗就是在这样的背景下创作而成的，它反映了诗人对自然之美的热爱和对简单生活的向往，同时也隐含了对现实社会的不满和批判。
