诗词原文
茶
宋·苏辙
细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。
深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。
作者及朝代
作者：苏辙（1039年－1112年），字子由，一字同叔，晚号颍滨遗老，眉州眉山（今属四川）人，北宋时期文学家、政治家、史学家。
朝代：北宋
作者简介
苏辙是北宋著名文学家苏轼（苏东坡）的弟弟，与其兄并称“苏氏三杰”（包括其父苏洵），他在文学、政治和史学方面都有显著成就，尤其在散文创作上，与苏轼齐名，并称“二苏”，苏辙的散文风格朴实无华，议论明晰，逻辑严密，是北宋文坛的重要人物之一。
译文
细细咀嚼茶叶的花须，味道悠长；新长出的茶芽，像一粒粟米般藏在叶子之间，用深灰色的炭火稍微烘焙一下，茶叶便呈现出最佳的韵味，略带苦味，却又微微甘甜。
释义
这首诗描绘了茶叶的采摘、烘焙过程及其独特的口感，首句“细嚼花须味亦长”描绘了品茶的细致与茶香的悠长；次句“新芽一粟叶间藏”则形象地展示了新茶的娇嫩与珍贵，后两句“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高”则是对茶叶烘焙过程的描述，以及茶叶独特风味的赞美。
赏析
这首诗以简洁的语言，生动地描绘了茶叶的采摘、烘焙及其独特的口感，展现了诗人对茶的深厚情感与独到见解，通过“细嚼花须”与“新芽一粟”的细腻描绘，诗人将茶的珍贵与美好展现得淋漓尽致，而“深灰浅火略相遭”一句，则巧妙地描绘了茶叶烘焙的过程，既体现了烘焙技艺的精湛，又暗示了茶叶风味的形成，最后一句“小苦微甘韵最高”则是对茶叶独特风味的赞美，展现了诗人对茶的深刻理解与热爱。
创作背景
这首诗的创作背景可能与苏辙的日常生活紧密相关，作为一位文人墨客，苏辙对茶文化有着深厚的兴趣与独到的见解，在日常生活中，他或许经常品茶、赏茶，对茶叶的采摘、烘焙过程及其口感有着深入的了解与体验，他能够用如此生动、形象的语言，将茶叶的珍贵与美好描绘得淋漓尽致，这首诗也反映了北宋时期文人墨客对茶文化的热爱与推崇。
苏辙的这首《茶》诗，不仅展现了诗人对茶的深厚情感与独到见解，还反映了北宋时期文人墨客对茶文化的热爱与推崇，通过这首诗，我们可以感受到茶叶的独特魅力与深厚文化底蕴。
