诗词原文
卖鸡头
宋·范成大
乡国鸡头卖早秋，绿荷红缕最风流。
都人争说新滋味，只合南京水上游。
作者及朝代
作者：范成大
朝代：南宋
作者简介
范成大（1126年－1193年），字致能，号石湖居士，吴郡（今江苏苏州）人，南宋著名诗人、文学家、官员，他早年仕途坎坷，后曾任地方官，政绩显著，晚年退隐石湖，致力于文学创作，范成大的诗作题材广泛，风格清新自然，尤其擅长田园诗，与杨万里、陆游、尤袤并称“南宋四大家”。
译文
在家乡，早秋的时节就开始售卖鸡头米（芡实的一种），绿色的荷叶与红色的花丝相互映衬，显得格外风流雅致，城里的人们都争相谈论这种新上市的美味，而品尝它的最佳方式，莫过于在南京的水上漫游时享用。
释义
乡国鸡头卖早秋：指在家乡，早秋时节就开始有鸡头米出售。
绿荷红缕最风流：形容荷叶翠绿、花丝红艳的美景，非常迷人。
都人争说新滋味：城里的人们都在谈论这种新上市的食物的味道。
只合南京水上游：在南京的水上漫游时品尝这种美味最为合适。
赏析
这首诗以“卖鸡头”为题，通过描绘早秋时节家乡售卖鸡头米的场景，展现了江南水乡的风土人情和人们对新滋味的热爱，首句点明时间和地点，次句以“绿荷红缕”描绘出江南水乡的美丽景色，为全诗增添了浓厚的地域色彩，后两句则通过“都人争说”和“只合南京水上游”的描写，进一步突出了鸡头米这一地方特产的受欢迎程度，以及与之相关的文化体验，整首诗语言清新自然，意境优美，富有生活气息。
创作背景
这首诗可能创作于范成大晚年退隐石湖期间，此时的他已经历了仕途的起伏和人生的沧桑，对家乡和田园生活有着深厚的感情，在退隐的日子里，他常常以诗酒自娱，同时也不忘关注家乡的风土人情和民生疾苦，这首诗正是他在一次偶然的机会中，看到家乡早秋时节售卖鸡头米的场景后，有感而发创作而成的，通过这首诗，他表达了对家乡美景和美食的热爱，以及对江南水乡文化的深厚情感。
