根据您提供的关键词“乳烹佛粥遽如许，菜簇春盘行及时”，这两句诗出自南宋诗人陆游的《十二月二日夜梦游沈氏园亭（其二）》，以下是完整的诗词原文及各方面的解析：
诗词原文：
十二月二日夜梦游沈氏园亭（其二）
宋·陆游
城南小市寒食下，
灯火人家闹如画。
乳烹佛粥遽如许，
菜簇春盘行及时。
斟酌前回饮兴浓，
飘然再入沈园中。
梅花满树疑何世，
且对芳尊惜醉红。
作者简介：
陆游（1125年11月13日－1210年1月26日），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，尚书右丞陆佃之孙，南宋文学家、史学家、爱国诗人，陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶，宋高宗时，参加礼部考试，因受宰臣秦桧排斥而仕途不畅，孝宗时赐进士出身，中年入蜀，投身军旅生活，嘉泰二年（1202年），宋宁宗诏陆游入京，主持编修孝宗、光宗《两朝实录》和《三朝史》，官至宝章阁待制，晚年退居家乡，创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富，著有《剑南诗稿》《渭南文集》《南唐书》《老学庵笔记》等。
译文：
城南的小市场在寒食时节热闹非凡，
灯火通明的人家宛如一幅美丽的画卷。
用乳汁烹制的佛粥竟然如此美味，
春盘上的菜肴也正值时令新鲜。
回想起前回的饮酒兴致正浓，
我又飘然再次进入沈氏园中。
满树的梅花让我疑惑这是何世，
姑且对着美酒珍惜这醉人的红色吧。
释义：
这首诗描绘了寒食时节城南小市的热闹景象，以及诗人再次梦游沈氏园亭的情景，诗中通过“乳烹佛粥”和“菜簇春盘”等细节，展现了节日的喜庆和时令的美味，诗人也表达了对过去美好时光的怀念和对当前情境的感慨。
赏析：
这首诗以寒食节为背景，通过细腻的笔触描绘了城南小市的繁华景象和沈氏园亭的美丽风光，诗人通过“乳烹佛粥”和“菜簇春盘”等具体事物，展现了节日的喜庆氛围和时令的特色，诗人也通过“斟酌前回饮兴浓”和“飘然再入沈园中”等句子，表达了对过去美好时光的怀念和对当前情境的感慨，整首诗情感真挚，意境深远，具有很高的艺术价值。
创作背景：
陆游与唐婉的爱情故事是南宋文坛上的一段佳话，唐婉是陆游的表妹，两人青梅竹马，结为夫妻后感情深厚，由于陆游的母亲不喜欢唐婉，最终两人被迫分离，后来，唐婉改嫁他人，而陆游则一直对这段爱情念念不忘，这首诗就是陆游在梦游沈氏园亭时，回忆起与唐婉在园中的美好时光而创作的，诗中充满了对过去美好时光的怀念和对当前情境的感慨，同时也表达了诗人对爱情的执着和追求。
需要注意的是，虽然这首诗中包含了“乳烹佛粥遽如许，菜簇春盘行及时”这两句诗，但整首诗的主题和情感更为丰富和深刻，在理解和赏析这首诗时，需要将其作为一个整体来把握。
