诗词原文
食笋十韵
宋·苏轼
此君名位未相称，骨相酸寒空满袖。
自古英才多窭贱，何况我辈孤且陋。
龙蛇潦尽钟山泉，白帝宫中冬木昼。
沙溪百尺走春雷，截为玉箸谁得嗅。
野蔌山蔬次第尝，超然气压太官羊。
风炉煮茗卧初起，叶卷而舒看跳荡。
江吴以此充盘馔，人实豢之非不豢。
但使此君常有子，不忧年年谷生晚。
龙孙春吐一寸芽，紫锦包玉离泥沙。
东坡老翁馋未已，煮笋烧笋昼夜许。
作者及朝代
作者：苏轼
朝代：北宋
作者简介
苏轼，字子瞻，号东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙，北宋文学家、书法家、画家、政治家、美食家，他是北宋中期文坛领袖，在诗、词、文、书、画等方面取得很高成就，其文纵横恣肆；其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，与韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏辙、王安石、曾巩合称“唐宋八大家”，苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
译文
这些竹笋的名声与它们的地位不相称，它们外表朴素，内里却藏着酸涩与清寒，自古以来，英才往往出身贫寒，更何况我们这些既孤独又浅陋的人呢？龙蛇般的洪水退去后，钟山的泉水显得格外清澈，白帝宫中即使在冬天也有树木在白天里显得生机勃勃，沙溪的流水在春天里如雷鸣般奔腾，截断水流后，那竹笋就像玉制的筷子一样，谁能不为之倾倒呢？我依次品尝着这些山野的蔬菜，它们的味道超然物外，甚至超过了皇宫中的羊肉，我躺在床上刚刚起床，就用风炉煮茶，看着茶叶在水中卷舒跳跃，江南的人们常用竹笋来充作菜肴，其实人们饲养它们并不是为了吃，而是为了欣赏，但只要这些竹笋能常有新笋长出，我就不用担心每年的粮食会晚熟了，春天里，竹笋的嫩芽像龙孙一样探出头来，一寸长的嫩芽被紫色的锦缎包裹着，离开了泥沙的束缚，我这个东坡老翁的馋嘴还没满足，整天都在煮笋烧笋。
释义
这首诗通过描绘竹笋的生长环境和食用体验，表达了作者对自然之美的赞美和对简朴生活的向往，诗中“野蔌山蔬次第尝，超然气压太官羊”一句，意为作者依次品尝着山野的蔬菜，觉得它们的味道超然物外，甚至超过了皇宫中的羊肉，体现了作者淡泊名利、追求自然之趣的人生态度。
赏析
这首诗以竹笋为题材，通过细腻的笔触和生动的描绘，展现了竹笋的生长环境和食用体验，诗中“龙蛇潦尽钟山泉，白帝宫中冬木昼”等句，描绘了竹笋生长的自然环境，充满了生机和活力，而“野蔌山蔬次第尝，超然气压太官羊”等句，则表达了作者对自然之美的赞美和对简朴生活的向往，整首诗语言清新自然，意境深远，充满了诗人的个性和情感。
创作背景
这首诗是苏轼在贬谪期间所作，在贬谪的日子里，苏轼虽然身处逆境，但他并没有消沉沮丧，而是以一种超然物外的态度去面对生活，他常常在山林间漫步，品尝着山野的蔬菜，感受着大自然的恩赐，这首诗就是在这样的背景下创作出来的，它表达了苏轼对自然之美的热爱和对简朴生活的向往，同时也展现了他坚韧不拔、乐观向上的精神风貌。
