诗词原文
试茶
宋·苏轼
白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。
静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。
清风入手香盈袖，碧水映门茶满园。
上人问我迟留意，待赐头纲八饼茶。
作者及朝代
作者：苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日）
朝代：北宋
作者简介
苏轼，字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙，北宋文学家、书法家、画家、美食家、历史治水名人，苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、文、书、画等方面取得很高成就，其文纵横恣肆；其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，与韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏辙、王安石、曾巩合称“唐宋八大家”；其书取诸家之长，备精诸体，自成一家，擅长行书、楷书，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”；其画擅画枯木竹石，反对程式束缚，提倡“神似”，与文同并称“湖州画派始祖”。
译文
白云峰下采摘的新茶如同两面旗帜般鲜嫩，在谷雨时节的春天里，茶叶呈现出腻绿而长久保持新鲜，静静地品尝这茶，它的颜色就像湖上的雪一样洁白，品尝时又让人想起了剡中的朋友，清风拂来，茶香盈袖，碧绿的池水映照着茶园的景色，上人（和尚）问我为何迟迟不肯离去，是因为我在等待赐给我的头纲八饼茶。
释义
这首诗描绘了苏轼在品尝新茶时的情景和感受，诗中通过细腻的笔触，展现了新茶的鲜嫩、洁白以及茶香四溢的场景，同时也表达了对友人的思念和对茶的热爱。
赏析
这首诗以茶为题材，通过细腻的描写和丰富的想象，展现了苏轼对茶的深厚感情和独特见解，诗中“白云峰下两旗新”一句，以“两旗”比喻新茶的鲜嫩和挺拔，形象生动；“静试却如湖上雪”一句，则通过比喻将茶的颜色与湖上的雪相比较，突出了茶的洁白无瑕，诗中“上人问我迟留意，待赐头纲八饼茶”一句，也表达了苏轼对茶的珍视和期待，整首诗语言优美，意境深远，充满了浓厚的文化气息和人文关怀。
创作背景
这首诗是苏轼在北宋时期创作的，具体创作时间不详，从诗中可以看出，苏轼对茶有着深厚的感情和独特的见解，他通过这首诗，不仅表达了对新茶的喜爱和赞美，也表达了对友人的思念和对生活的热爱，这首诗也反映了当时文人墨客对茶的热爱和追求，以及茶文化在北宋时期的繁荣和发展。
