诗词原文
食笋十韵
唐·白居易
此州乃竹乡，春笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。
置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。
每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。
且食勿踟蹰，南风吹作竹。
我有至味非煎烹，是中之乐吁难名。
若道此中滋味好，何人不愿食此君。
作者及朝代
作者：白居易（772年－846年）
朝代：唐代
作者简介
白居易，字乐天，晚年号香山居士，是唐代著名的现实主义诗人之一，他的诗歌以通俗易懂、贴近民生著称，对后世影响深远，白居易一生仕途坎坷，但始终保持着对人民生活的深切关怀，其诗作多反映社会现实，表达了对民生疾苦的同情和对美好生活的向往。
译文
在这片竹乡，春笋遍布山谷，山民们折下满满的春笋，早早拿到市场上去卖，因为数量众多，所以价格很便宜，两文钱就能买到一束，把春笋放在炊甑里，和饭一起煮熟，紫色的笋壳像裂开的旧锦缎，白色的笋肉像新剖开的白玉，每天吃春笋，很长时间都不想吃肉了，长久以来作为京城洛阳的客人，这种美味常常吃不到，现在有了就尽管吃吧，别犹豫，不然南风吹过，春笋就会变成竹子，我有一种极致的美味，不是煎炒烹炸所能比的，这种乐趣真是难以言表，如果说这种滋味好的话，谁不愿意吃春笋呢？
释义
这首诗描绘了春笋的丰富、美味以及诗人对春笋的喜爱之情，诗人通过细腻的笔触，展现了春笋从采摘到烹饪的全过程，以及它给人们带来的愉悦感受，特别是“我有至味非煎烹，是中之乐吁难名”一句，表达了诗人对春笋独特风味的赞美和对自然之美的感悟。
赏析
这首诗以春笋为题材，通过生动的描绘和细腻的笔触，展现了诗人对自然之美的热爱和对生活的热情，诗人以春笋为线索，串联起了一系列生动的场景和感受，使得整首诗充满了生活气息和人情味，特别是“我有至味非煎烹，是中之乐吁难名”一句，更是将诗人对春笋独特风味的赞美和对自然之美的感悟推向了高潮，整首诗语言质朴自然，情感真挚动人，具有很高的艺术价值。
创作背景
这首诗创作于白居易晚年时期，当时他因政治原因被贬谪到江州（今江西九江）等地任职，在贬谪期间，白居易深入民间生活，对当地的风土人情和自然景观有了更深刻的了解和感受，这首诗就是在这样的背景下创作出来的，它反映了诗人对当地自然风光的热爱和对美好生活的向往，通过描绘春笋的美味和人们的喜悦之情，也表达了诗人对人生哲理的深刻思考和对自然之美的无限赞美。
