诗词原文
青盐苦茶
唐·陆羽
纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
作者及朝代
作者：陆羽
朝代：唐代
作者简介
陆羽，字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”，他一生嗜茶，精于茶道，所著《茶经》三卷，是世界上第一部茶叶专著，对后世茶叶生产的发展和茶文化的传播产生了深远的影响，陆羽不仅是一位茶文化的开拓者，同时也是一位杰出的诗人和文学家。
译文
青绿的茶果纷纷落入红盐之中（此处红盐或可理解为煎茶时所用的盐，用以调节茶味，但更可能是诗人的一种艺术表达，非实指），茶的正味森然严正，苦涩而深沉，茶水在煎煮时，如同雪乳般翻滚，而倾倒时则发出松风般的声响，我这干渴的肠胃难以抵挡这三碗茶的诱惑，坐在这里，听着荒城中长短不一的更鼓声。
释义
这首诗描绘了煎茶、品茶的情景，通过细腻的笔触展现了茶味的苦涩与深邃，以及品茶时的宁静与心境，诗中“纷纷青子落红盐”一句，既表现了茶果的成熟与采摘，又隐含了茶味的复杂与独特；“正味森森苦且严”则直接点出了茶的正味——苦涩而严肃，体现了茶文化的精神内涵。
赏析
这首诗以茶为题，通过生动的描绘和深刻的寓意，展现了茶文化的独特魅力，诗人以“纷纷青子落红盐”开篇，既描绘了茶果的成熟与采摘，又通过“红盐”这一意象，暗示了茶味的复杂与独特。“正味森森苦且严”一句，直接点出了茶的正味——苦涩而严肃，这不仅是对茶味的直接描述，更是对茶文化的精神内涵的深刻揭示，后两句则通过煎茶、品茶的情景，展现了诗人内心的宁静与超脱，以及对茶文化的热爱与敬仰，整首诗语言简练，意境深远，是一首充满哲理与诗意的佳作。
创作背景
陆羽一生嗜茶，对茶文化有着深入的研究和独到的见解，他创作这首诗时，正值唐代茶文化蓬勃发展的时期，茶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，诗人通过这首诗，不仅表达了自己对茶文化的热爱与敬仰，也反映了当时社会对茶文化的重视与推崇，这首诗也体现了诗人对人生、自然的深刻感悟，以及对宁静、超脱生活的向往与追求。
