诗词原文
食笋十韵
唐·白居易
此州乃竹乡，春笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。
置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌擘新玉。
每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。
且食勿踟蹰，南风吹作竹。
何似墨潘穿破褐，琅琅翠饼敲玄笏。
君看入口便成竹，何怪食之多苦腹。
作者及朝代
作者：白居易
朝代：唐代
作者简介
白居易（772年－846年），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，是唐代伟大的现实主义诗人之一，他的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，被誉为“人民诗人”，白居易的诗作反映了社会现实，关注民生疾苦，具有深刻的思想性和艺术性。
译文
在这竹乡之地，春笋遍布山谷，山民们折下一大抱，早早拿到市场上去卖，因为竹笋数量众多，所以价格低廉，两钱就能买一束，把它们放在炊甑里，和饭一起煮熟，紫红色的笋壳像剥开的旧锦，洁白的笋肉如同新剖的美玉，每天吃竹笋，很长时间都不想吃肉了，长久以来作为京城洛阳的客人，这种美味总是吃不够，且不要犹豫，快吃吧，不然南风吹过，它们就会变成竹子，哪里比得上穿着破衣的墨潘（古代文人），用清脆的竹笋敲击着黑色的手杖（玄笏），你看这竹笋一入口就变成了竹子，难怪吃多了会觉得肚子不舒服（暗指其清高脱俗，不随波逐流）。
释义
这首诗描绘了唐代竹乡春笋的丰收景象，以及诗人对竹笋美味的喜爱，诗中通过对比京城与竹乡的竹笋价格，反映了当时社会的贫富差距，诗人也借竹笋表达了自己的高洁情操和不随波逐流的人生态度。
赏析
这首诗以竹笋为题材，通过细腻的描写和生动的比喻，展现了竹笋的美味和诗人的情感，诗中“紫箨坼故锦，素肌擘新玉”一句，用锦缎和新玉来比喻笋壳和笋肉，形象生动，富有美感，而“何似墨潘穿破褐，琅琅翠饼敲玄笏”一句，则通过对比文人墨客的清贫与竹笋的清脆，表达了诗人对高洁情操的赞美，整首诗语言平易近人，情感真挚，既有对现实的反映，又有对理想的追求。
创作背景
这首诗创作于白居易晚年时期，当时他因政治原因被贬至江州（今江西九江），在江州期间，白居易深入民间，了解了百姓的疾苦和生活的艰辛，他也对当地的自然风光和民俗风情产生了浓厚的兴趣，这首诗就是在这样的背景下创作而成的，通过描绘竹乡的春笋和诗人的感受，表达了诗人对自然的热爱和对生活的感悟，也反映了当时社会的现实问题和诗人的政治态度。
