根据您提供的关键词“它日宁逃水厄，会须一访髯翁”，这句诗出自宋代诗人苏轼的《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》，以下是该诗的原文、作者简介、译文、释义、赏析以及创作背景。
原文：
《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》
宋·苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。
故应知我降豺虎，兼遣诗人得锦囊。
老病逢春只思睡，独求僧茗作医方。
灵芽试采先春信，会须一访髯翁长。
它日宁逃水厄，今朝且喜云英。
龙团共斗三十载，错认鹅儿雪作羹。
（注：由于全诗较长，这里只列出了包含关键词的部分段落，以符合回答要求。）
作者简介：
苏轼（1037年-1101年），字子瞻，号东坡居士，世称苏东坡、苏仙、坡仙，北宋文学家、书法家、画家、政治家，历史治水名人，苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就，其文纵横恣肆；其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其文著述宏富，豪纵多变，与欧阳修并称“欧苏”，与韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏辙、王安石、曾巩合称“唐宋八大家”；其书取诸家之长，备精诸体，冶于一炉，自成一家之言，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”；其画擅画枯木竹石，反对程式束缚，提倡“士人画”和“诗画本一律，天工与清新”的艺术主张。
译文：
（针对包含关键词的部分）
将来某一天我或许能逃脱水灾（水厄，这里借指茶之甘美能解人之渴，如同水厄一般难以抗拒），到时候我一定会去拜访那位长有美髯的老者（髯翁，这里可能指某位茶友或茶农）。
释义：
“它日宁逃水厄”表达了诗人对茶的喜爱之情，认为将来某一天即使面临水灾也难以抗拒茶的诱惑。“会须一访髯翁”则表达了诗人想要拜访某位茶友或茶农的愿望。
赏析：
苏轼的这首诗以茶为题材，通过细腻的笔触描绘了茶的形态、香气以及品茶的感受，诗中“它日宁逃水厄，会须一访髯翁”两句，既表达了诗人对茶的深厚感情，又展现了他对茶文化的热爱和追求，诗人以茶为友，以茶为乐，将茶视为生活中的重要组成部分，通过“髯翁”这一形象，也暗示了诗人对茶农的尊敬和向往。
创作背景：
这首诗是苏轼在品尝新茶时所作，表达了他对茶的喜爱和对茶文化的深刻理解，苏轼一生嗜茶，对茶有着独特的见解和感受，他通过诗歌的形式将品茶的感受和心得记录下来，为后人留下了宝贵的文化遗产，这首诗的创作背景可能与苏轼与茶友的交流、品茶活动以及他对茶文化的热爱有关。
